À propos de
Maison Ruello

Une personne vêtue de noir tient un menu rouge couvrant son visage, assise à une table de restaurant avec une lampe dorée et des bouteilles.
Ciel clair au coucher du soleil avec des silhouettes d'arbres sombres et une traînée blanche d'avion en haut à droite.
Reflet des arbres sur une surface d'eau calme au coucher du soleil, avec une lumière dorée à l'horizon.

Histoire

Maison Ruello,
l'art de recevoir

Depuis plus de 15 ans, nous développons notre passion pour l’hospitalité à travers des lieux sincères, chaleureux et pensés pour créer du lien. Notre vision repose sur une offre volontairement diversifiée : de la table étoilée au café de quartier, en passant par des hôtels de charme intimistes. Chaque maison possède sa personnalité, tout en partageant la même exigence d’accueil et d’authenticité.

Chez Maison Ruello, nous aimons les lieux qui ont une âme. Certains révèlent le caractère de bâtisses anciennes, d’autres s’inscrivent dans une approche plus contemporaine, mais tous racontent une histoire et s’ancrent dans leur territoire.

Notre hospitalité dépasse les cadres traditionnels : nous créons des lieux de vie ouverts, où se croisent voyageurs, habitants du quartier, familles, professionnels et amis autour d’une même envie de partager un moment.

Valeurs

Des valeurs humaines,
Maison Ruello

Les valeurs de Maison Ruello sont le fondement de notre identité et guident notre manière de travailler comme d'accueillir. Ancrées dans notre histoire familiale et notre attachement à la Bretagne, elles expriment ce qui nous unit et orientent nos actions au quotidien.

Proximité

La proximité guide nos relations au quotidien : avec nos clients, nos équipes et nos partenaires. Elle se traduit par une présence attentive, une écoute sincère et la volonté de créer des liens simples et humains dans chacun de nos lieux.

Authenticité

Nous cultivons une hospitalité vraie, ancrée dans notre identité et dans l'histoire de nos maisons. L'authenticité se reflète dans la sincérité de nos échanges, la transparence de nos intentions et la manière dont nous faisons vivre nos lieux avec simplicité et honnêteté.

Qualité

La qualité est au cœur de nos métiers. Elle s'exprime dans le soin apporté à nos produits. Nos services et nos environnements, ainsi que dans l'exigence partagée par l'ensemble de nos équipes. Elle garantit une expérience fiable, juste et maitrisée.

Diversité

La diversité de nos établissements, de nos métiers et de nos talents fait la richesse du groupe. Elle couvre la voie à la créativité, à l'ouverture et à la complémentarité, et permet de proposer des expériences variées tout en restant unies par la même vision.

Transmission

La transmission est au fondement de notre culture familiale. Elle valorise la circulation des savoir-faire, le partage d'expériences et l'accompagnement des équipes. Elle nous permet de faire grandir les talents et d'assurer la continuité de nos métiers et de notre identité.

Gouvernance

Notre équipe
au cœur de chaque projet

Paul & Clément Gautier Ruello

Directeurs Généraux

Véronique Robin

Responsable Administratif et Financier

Anne-Laure Amyot D’Inville

Responsable Juridique

Charlotte Scalabre

Responsable Marketing & Communication

Romain Even

Responsable Achats & Technique

Aline Posnic

Responsable Ressources Humaines

Yann Mikolajczak

Chef Exécutif

Gaëlle Choqueuse

Contrôle de Gestion

Anne-Hélène Fileaux

Responsable RSE

15

Ans

35

Établissements

500

Collaborateurs

Intégrez une maison familiale

Choisir une aventure humaine ancrée dans son terroir, où la diversité des métiers et des talents nourrit un savoir-faire exigeant et authentique.

Intérieur de restaurant avec tables dressées de verres, chaises confortables, et une grande fenêtre laissant entrer la lumière naturelle.